Коньяк, виски, бурбон и бренди при стандартной крепости 40–42 % об. содержат столько же этилового спирта, сколько и классическая водка, однако их фармакокинетика имеет важную особенность. Выдержанные в дубовых бочках дистилляты богаты дубильными веществами (танинами), сивушными эфирами и альдегидами, которые замедляют всасывание на первых 30 минутах, но создают дополнительную нагрузку на ферменты печени (АДГ и АЛДГ) в фазе выведения.
Через сколько выветривается коньяк и виски у мужчин (таблица по весу)
Ниже приведено расчётное время полного выведения коньяка и виски (40 %) до 0,00 ‰ при приёме с умеренной закуской (коэффициент элиминации β = 0,15 ‰/ч):
| Масса тела | 50 мл (1 рюмка) | 100 грамм (мл) | 200 грамм (мл) | 250 мл (четверть) | 500 мл (0,5 л) |
|---|---|---|---|---|---|
| 60 кг | 2 ч 55 мин | 5 ч 50 мин | 11 ч 40 мин | 14 ч 30 мин | 28 ч 30 мин |
| 70 кг | 2 ч 30 мин | 5 ч 00 мин | 10 ч 00 мин | 12 ч 30 мин | 24 ч 40 мин |
| 80 кг | 2 ч 15 мин | 4 ч 25 мин | 8 ч 50 мин | 11 ч 00 мин | 21 ч 40 мин |
| 90 кг | 2 ч 00 мин | 3 ч 55 мин | 7 ч 50 мин | 9 ч 50 мин | 19 ч 20 мин |
| 100 кг | 1 ч 45 мин | 3 ч 30 мин | 7 ч 05 мин | 8 ч 50 мин | 17 ч 30 мин |
Время выведения коньяка и виски у женщин
Из-за меньшей доли общей воды в организме (коэффициент Видмарка r ≈ 0,55–0,58) и более низкой скорости окисления этанола (β = 0,13 ‰/ч) у женщин выведение крепких напитков занимает на 25–30 % больше времени:
| Масса тела | 50 мл | 100 мл | 150 мл | 200 мл | 250 мл |
|---|---|---|---|---|---|
| 50 кг | 4 ч 15 мин | 8 ч 30 мин | 12 ч 45 мин | 17 ч 00 мин | 21 ч 15 мин |
| 60 кг | 3 ч 35 мин | 7 ч 10 мин | 10 ч 45 мин | 14 ч 20 мин | 17 ч 50 мин |
| 70 кг | 3 ч 05 мин | 6 ч 10 мин | 9 ч 15 мин | 12 ч 20 мин | 15 ч 25 мин |
| 80 кг | 2 ч 45 мин | 5 ч 25 мин | 8 ч 10 мин | 10 ч 50 мин | 13 ч 30 мин |
Через сколько выветривается виски с колой
Коктейль «виски-кола» (обычно 50 мл виски 40 % + 150 мл газированной колы) имеет итоговую крепость около 10 % об., но коварен по двум причинам:
- Ускоренное всасывание из-за углекислого газа: пузырьки CO₂ раздражают слизистую желудка и ускоряют переход этанола в тонкий кишечник. Пиковая концентрация в крови наступает уже через 20–25 минут вместо стандартных 45–60 минут.
- Конкуренция с быстрыми сахарами и кофеином: кофеин временно маскирует субъективное чувство опьянения и усталости, создавая ложное ощущение трезвости при высоких показаниях алкотестера.
Одна порция виски с колой (50 мл виски) выводится у мужчины весом 80 кг за 2 часа 15 минут, две порции (100 мл виски) — за 4,5 часа, четыре порции (200 мл виски) — около 9 часов.
Частые вопросы о выведении коньяка и виски
Если выпить 250 грамм коньяка вечером, когда можно садиться за руль утром?
Четверть литра (250 мл) коньяка 40 % содержит 79 г чистого этанола. У мужчины весом 80 кг полное выведение занимает около 11–11,5 часов. Если застолье закончилось в 22:00, то безопасный выезд возможен не ранее 09:30–10:00 утра следующего дня.
Правда ли, что выдержанный коньяк или односолодовый виски выветривается дольше водки?
Сам этиловый спирт окисляется с одинаковой скоростью, но дубовые танины и сопутствующие эфиры коньяка и виски слегка тормозят активность печёночных ферментов (на 5–10 %) и дольше сохраняют характерный аромат в выдыхаемом воздухе.
