Водка, коньяк, виски, ром и классический джин имеют стандартную крепость 40 % об. В каждых 100 мл такого напитка содержится ровно 31,56 грамма чистого безводного этанола (100 мл × 0,40 × 0,789 г/мл). Из-за высокой концентрации крепкий алкоголь создаёт резкий пик промилле в крови, а при больших дозах нагружает ферментные системы печени на 12–20 часов.
Проверьте свою ситуацию в калькуляторе ниже (по умолчанию выбрано 200 мл крепкого напитка 40 %, вы можете изменить объём в 1 клик):
Сколько промилле даёт 50, 100 и 250 мл водки
Для мужчины весом 80 кг и ростом 178 см (коэффициент распределения Видмарка–Сейдла r = 0,70) после умеренной закуски расчётные пиковые значения составят:
- 50 мл (одна рюмка): 15,8 г спирта → пик около 0,24 ‰ в крови (0,11 мг/л в выдохе). Полное выведение: 1 ч 45 мин – 2 ч 05 мин.
- 100 мл (две рюмки): 31,6 г спирта → пик около 0,48 ‰ в крови (0,22 мг/л в выдохе — уже выше порога ГИБДД!). Полное выведение: 3 ч 30 мин – 4 ч 10 мин.
- 250 мл («чекушка»): 78,9 г спирта → пик около 1,20 ‰ в крови (0,54 мг/л в выдохе). Полное выведение: 8 ч 45 мин – 10 ч 30 мин.
- 500 мл (бутылка 0,5 л): 157,8 г спирта → пик около 2,40 ‰ в крови (1,08 мг/л — средняя/сильная степень опьянения). Полное выведение: 17 ч 30 мин – 21 ч 00 мин.
Таблица полного выведения водки, коньяка и виски (40 %)
В таблице указано время снижения концентрации алкоголя до 0,00 ‰ при нормальной работе печени (0,15 ‰/ч для мужчин, 0,13 ‰/ч для женщин) и средней закуске:
| Масса тела | 50 мл | 100 мл | 200 мл | 250 мл | 350 мл | 500 мл (0,5 л) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 60 кг (муж.) | 2 ч 20 м | 4 ч 40 м | 9 ч 20 м | 11 ч 40 м | 16 ч 20 м | 23 ч 20 м |
| 70 кг (муж.) | 2 ч 00 м | 4 ч 00 м | 8 ч 00 м | 10 ч 00 м | 14 ч 00 м | 20 ч 00 м |
| 80 кг (муж.) | 1 ч 45 м | 3 ч 30 м | 7 ч 00 м | 8 ч 45 м | 12 ч 15 м | 17 ч 30 м |
| 90 кг (муж.) | 1 ч 35 м | 3 ч 10 м | 6 ч 15 м | 7 ч 50 м | 11 ч 00 м | 15 ч 40 м |
| 100 кг (муж.) | 1 ч 25 м | 2 ч 50 м | 5 ч 40 м | 7 ч 05 м | 9 ч 55 м | 14 ч 10 м |
| 55 кг (жен.) | 3 ч 10 м | 6 ч 20 м | 12 ч 40 м | 15 ч 50 м | 22 ч 10 м | 31 ч 40 м |
| 65 кг (жен.) | 2 ч 40 м | 5 ч 20 м | 10 ч 45 м | 13 ч 25 м | 18 ч 50 м | 26 ч 50 м |
| 75 кг (жен.) | 2 ч 20 м | 4 ч 40 м | 9 ч 20 м | 11 ч 40 м | 16 ч 20 м | 23 ч 20 м |
Чем отличается выведение коньяка и виски от водки
С точки зрения чистого этанола 200 мл водки и 200 мл коньяка или виски (40 %) равны. Однако выдержанные дистилляты (коньяк, виски, ром, текила, самогон) содержат дубильные вещества и сивушные масла (высшие спирты и эфиры). Они замедляют всасывание в первые 40 минут, но создают дополнительную нагрузку на ферменты печени, поэтому субъективное похмелье и остаточный фон после коньяка или виски могут длиться на 10–15 % дольше.
Частые вопросы о выведении крепкого алкоголя
Если выпить 250 г водки за ужином в 21:00, когда можно садиться за руль?
Для мужчины весом 80 кг полное выведение 250 мл водки занимает около 9 часов при среднем метаболизме и до 11 часов с консервативным запасом (0,12 ‰/ч). Значит, после застолья в 21:00 безопасный выезд возможен не ранее 08:00–09:00 утра следующего дня. При весе 65–70 кг нужно ждать минимум до 10:00–11:00 утра.
Помогает ли жирная пища (мясо, сало, масло) быстрее протрезветь после водки?
Жирная пища обволакивает стенки желудка и откладывает всасывание спирта на 1–2 часа. Из-за этого пик опьянения наступает позже, но общее количество поступившего в кровь этанола остаётся почти тем же, а выход на 0,00 ‰ может даже сдвинуться на более поздний час.
